Lost Distillery – « Towiemore »
Lost Distillery – « Towiemore »
60,00 €
Région : Speyside
(Botriphnie, près de Dufftown)
Influence : 2 grands alambics
en cuivre de type pot stills
Notes de Dégustation :
Nez : Pêche, vanille et amande
Bouche : Tarte aux pommes et
cannelle
Finale : Longue note d’épices
Rupture de stock
Au siècle dernier, des centaines de distilleries écossaises ont fermé. En cause, les guerres et la prohibition, et ce, malgré l’excellente réputation de leurs whiskies. Si l’activité des distilleries avait perduré, certaines d’entre elles seraient aujourd’hui certainement aussi réputées que les grands noms du whisky écossais.
L’ambition de Lost Distillery est de faire revivre ces whiskies légendaires disparus, tout en magnifiant leurs expressions et en l’adaptant à ce qu’elles pourraient être aujourd’hui si les distilleries étaient encore en activité.