Rum & Cane est né tout simplement d’une histoire d’amitié entre ses deux fondateurs, Scott Watson et Brian Woods.

Issus tous deux du monde des spiritueux et passionnés de rhum, ils décident de partir à la quête de fûts d’exception un peu dans l’esprit des « Merchants » Londoniens.

Au travers de leurs voyages, qui les mènent aux quatre coins du monde, ils commencent à se constituer un stock en sélectionnant leurs fûts un par un.